近日，灌南县民宗局对辖区内的清真拉面馆进行了专项检查，旨在严格界定清真食品范围，不得把“清真”概念泛化，确保全县清真食品安全卫生，保障食用清真食品少数民族群众的切身利益。

本次清真食品检查专项活动重点检查清真食品生产经营范围、食品来源的清真资质，生产、经营的场地、设备、设施及主、辅原料等是否符合清真要求。检查中，对卫生、环境明显有问题的清真拉面馆，当场要求清理打扫并进行消毒，严禁整改问题走过场，同时强调要将清真饮食标志摆放在明显位置。

下一步，县民宗局将持续强化对清真拉面馆的监管，督促经营者对发现的问题积极整改，并进一步落实各项安全制度与防范措施，认真做好和积极应对夏季消防和食品卫生安全工作，确保民宗领域和谐稳定。

（信息来源：灌南县民宗局）